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真空包裝機是食品工業中一項非常重要的設備，它通過去除包裝空氣中的氧氣，創建一個真空環境，從而防止食品的腐敗和變質。這種技術不僅延長了食品的保質期，還提高了食品的衛生標準，成為食品行業中不可或缺的一環。
首先，真空包裝機通過避免食物與空氣接觸，減少了食物腐敗的可能性。食物中的微生物和酶需要氧氣來生長和分解食物，而真空環境創建了一個不利於微生物生長的環境。這樣食品中的營養物質得以保持在較長時間內不被破壞，從而保證了食品的質量和口感。
其次，真空包裝機還可以防止食品中的氧化反應，延長食品的新鮮度。食品中的脂肪和蛋白質在氧氣存在下容易進行氧化反應，進而產生惡臭以及對身體有害的化合物。通過真空包裝，食物中的氧氣被減少到極低的水平，有效地抑制了這些氧化反應的發生，從而延長了食品的保質期。
此外，真空包裝機還能夠提高食品的衛生標準。在真空環境中，微生物的生長速度大大降低，從而減少了食品被污染的風險。同時，真空包裝還能夠防止食品與外界接觸，抑制了細菌的滋生，從而減少了交叉污染的機會。
真空包裝機在食品行業中有廣泛的應用。例如，肉類、魚類和乳製品等易腐食品常常被真空包裝，以延長它們的保質期。此外，一些罐裝食品如咖啡、茶葉和餅干等，也經常通過真空包裝來保護它們的新鮮度和品質。
總結而言，真空包裝機在現代食品行業中扮演著重要的角色。它通過創建真空環境，防止食品腐敗和變質，延長了食品的保質期，同時提高了食品的衛生標準。透過真空包裝，消費者能夠享受到更長保質期、更新鮮的食品，同時減少了浪費，為食品行業的可持續發展做出了貢獻。
自力遊戲專區參展破記載 桌遊樂園趕搭寒假春節檔期、買氣夯
【威傳媒記者蘇松濤報導】
台北國際電玩展（Taipei Game Show，下稱 TGS）指標性的兩大特點專區「Indie House自力遊戲專區」與「桌遊樂土」，本屆都迎來破記載的規模成長，兩專區總計跨越230款作品暴光，個中自力遊戲專區試玩人潮絡續，玩家與開發者交換相當熱絡，現場牆面全是玩家留下的心得，闔家歡喜的桌遊樂土，搭上寒假與春節檔期，各家企業與工作室紛纭祭出展場限制的絕佳優惠，搭配現場消費滿額還能抽桌遊，整體買氣超熱。
免出國！到TGS逛展 一手掌握全球獨立新作動向
本次參展的自力遊戲開辟者中，有高達55組台灣團隊及68組來自全球的海外團隊，可說是不消出國、在TGS就可以一手把握全球獨立遊戲的新作動向，展時代不僅能在現場與遊戲創作者交換、一窺開辟遊戲的道路奇妙，還能獲得第一手遊戲資訊，因此有很多熟門熟路的玩家、每日起早就衝往專區縱情體驗多元作品，同時也是嚮往遊戲開辟範疇有志者的入門管道之一，可說是備受全方位愛好。
其中人氣滿載的攤位，包括甫取得Indie Game Award 2024最好劇情獎的本土團隊赤燭遊戲、展出的獲獎作品《九日》預計於本年Q1正式發售，期待的玩家紛紛搶著試玩，而同為話題度超高的SIGONO團隊，則帶來《OPUS》系列感人新作《OPUS：心相吾山》，並以不俗的美術畫風與劇情內容扣動玩家心弦，另外還有不少新作，如《誰是犯法者》開發團隊莉莉恩工作室的PC文字冒險推理新作《誰是被告人》首度正式公開，延續前作風格並改以法院審理為靠山，讓玩家飾演查察官與公設辯護人，體驗刺激的法庭攻防戰，還有賽普勒斯遊戲刊行商 Critical Reflex帶來的密林可駭釣魚遊戲《Drowned Lake》，集垂釣探索、調查解謎等眾多要素，扣問度也相當高，日本株式會社Bushiroad軍人道則展出行將在5月發售的2.5D解謎動作遊戲《GIFT》，來自澳洲DDmeow Games的Roguelike動作冒險遊戲《數碼天堂》此次也公然最新Demo，約請玩家體驗。
TGS本年也再度推出Steam特賣會運動，玩家只要於打開Steam首頁，就能夠透過Banner直接進入運動頁面，總計有逾200款遊戲祭出最低3折起的超優惠價錢，現場試玩後，回家就能夠馬上入手心儀的作品。
桌遊樂土10週年十來運轉，日本桌遊魅力大放異彩
本次共有35家桌遊企業及工作室，攜手歡慶桌遊樂園10週年，帶來的80款優異作品中，種類一應俱全還有各種適用周邊，很多愛好者掌控展場優惠，現場瘋狂搶購，有玩家笑說，接下來放寒假又是農曆春節，打算把遊戲買回家跟三五夥伴、親朋密友一同玩遊戲，也有家長帶著孩子，大手拉小手逛攤試玩，不但透過桌遊鍛鍊邏輯與表達能力，更增進珍貴的糊口回憶。
真空包裝機而知名的寶可夢集換式卡牌遊戲（Saka Saka主辦）、具有深厚人氣的經典《魔法風雲會》與源自知名手遊IP的《碧藍航路對戰卡牌》一樣人氣買氣統統爆棚，還有多款來自日本的《胖次偵察》、《Rafter Five》、《FILLIT》等，也獲得玩家高度喜愛，而本土工作室浮木文創也首度公開全新遊戲原型《心聲迴響》，激發許多接洽。
為歡慶十週年，桌遊樂園也推出「十來運轉」運動，玩家只要體驗指定桌遊集點，就可以夠取得限量好禮，還可再抽Nintendo Switch OLED，兩重勾當一次享受，邀請玩家掌控周末時候，到TGS盡情暢玩。
外抽式真空機圖片提供：台北市電腦公會
(資料濫觞：威傳媒新聞-WinNews)
本文引用自: https://n.yam.com/Article/20240127376312
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