在現代生活中，新鮮食物對於我們的健康至關重要。為了保護食物的新鮮度並減少浪費，真空包裝機成了一個非常實用且必不可少的工具。它通過將食物與空氣隔離，防止氧化和細菌滋生，從而延長食物的保存期限。
真空包裝機的機制非常簡單而高效。首先，將食物放入特殊的真空袋中，並將袋子的一端放入真空機的專用插口。然後，啟動機器，它將從袋子中抽取空氣，同時密封袋子的開口。當袋子中的空氣被完全抽取後，真空袋內的食物就被商業級密封住了，從而有效地防止了微生物和氧氣的侵害。
真空包裝機有許多優點。首先，它極大地延長了食物的保存期限。相比於傳統的保存方法，如使用保鮮膜或冷凍，真空包裝可將食物的保存時間延長三到五倍。例如，牛肉的保存期限從約3天延長到10-15天左右。這對於不常在家做飯或想提前準備一周的食物的人來說非常方便。
其次，真空包裝還保持了食物的新鮮度和味道。由於真空袋中的食物不受空氣和細菌的污染，因此可以保持其天然的風味和質量。蔬菜和水果的顏色也可以更長時間地維持鮮艷。
此外，真空包裝還可以節省存儲空間。真空袋具有柔軟和彈性的特點，可以根據食物的形狀和大小調整大小。它可以將大概三分之二的空氣從包裝物中抽出，從而使食物變得更小，節省更多空間。這對於家庭或商業環境中的存儲和運輸都非常實用。
然而，真空包裝并不適用於所有食物。敏感的食物，例如脆皮的面包或軟質的食物，如奶酪和麵糊狀的食物，對真空包裝有一定的要求。此外，真空包裝機的價格較高，需要時常更換真空袋。因此，在選擇真空包裝機時，應該根據個人和家庭的需求來考慮。
總的來說，真空包裝機是現代生活中一個非常實用的廚房工具。它可以有效地延長食物的保存期限，保持其新鮮度和味道，同時節省存儲空間。儘管它的價格和使用限制，但對於希望更長時間保存食物並減少浪費的人來說，真空包裝機是一個非常值得投資的好幫手。
主播／陳靜宜
下星期就要過農曆新年了，本年的2月3日（六）就是送神日。有六大忌諱不可以搪突？大師一起來注意。
真空機2月9日就是大年節，但在過年前有一個主要日子，就是2月3日送神日。一般民間習俗在這一天，會把佛桌、香爐，還有先人牌位佛像等清乾淨，因為相傳在這一天，灶王爺會率領眾神回到天庭去陳訴他在民間看到的一些巨細事。所以大師要注意有六大忌諱萬萬不克不及夠犯，包羅，在送神日當天不可以說壞話，也不行以吵架，包孕2月3日前兩天都不可，因為灶王爺聽到以後可能會覺得太煩，然後他回到天庭就不回來了，或他會把你家的巨細事帶去天庭陳說。
送神日前兩天不克不及說壞話 不宜直接用水清洗佛像
各人要注意，送神時候弗成以太晚，最好在中午11點到13點之間，因為如果你太晚的話，灶神就會來不及回到天庭。還有注意不可以直接用水去清洗佛像，最好用擦拭的體例，那這個擦拭的布就要用溫水。
2024夏曆春節「換新鈔」2/1開始 郵局 銀行名單
2月1日（四）入手下手，各人就可以準備去換新鈔，總共在八家的銀行和郵局，包孕台銀、土銀、合庫、還有一銀、華南銀、彰化銀行、臺灣中小企業銀行和中華郵政公司（郵局）都可以去換，從星期四起頭換新鈔的時候一向到下週三，要注意，六、日沒辦法更換，所以加起來是5個營業日。
台銀先開跑ATM免列隊 中信銀「這時候間」超商限量領
想要搜索家中附近的銀行或是郵局，各人可以查詢「新鈔兌換地點一覽表」，它結合Google的功能，大家可以查一下住家四周有哪些銀行可以去換。但也許上班族來講，工作日要工作，所以ATM是對照方便的，像是台銀ATM已超前部署，各人現在就可以去換，每家分行最少都有一台ATM可以領。中信銀行2月1日到2月7日，全台有135台超商ATM可以限時限量供給新鈔。
換新鈔別急開花！「五色錢鈔生財法」秒變錢母錢庫
換新鈔時不妨參考五色鈔票，像紅色100代表火，綠色200代表木等，命理專家湯鎮瑋也建議可以準備100、200、500再加上2000、1000鈔票各一張，包在全新的紅包袋，在過年期間或是立春、元宵等等的時辰拿到財神廟去過香火，並默念「財神、錢母對我生財」，然後放在你的錢包裡頭，這樣荷包就能夠釀成一個財庫，對於做生意的人，把五色鈔票放在錢包裡頭，再加上過香火，就能夠放在收銀機裡頭也能夠來生錢。
●民風說法，僅供參考
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（封面示意圖／photoAC）
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